Unterwegs
Astrid und Andreas Krainer – Kreativ und steirisch
Das Leben gemeinsam zu gehen definieren Astrid und Andreas Krainer auf eine ganz besondere Weise. Im Geniesserhotel Krainer zelebrieren sie eine „neue steirische Küche“.
Veronica Canha-Hibbert – Über den Dingen
Es war die Sensation des Jahres. Die Eröffnung des neuesten Luxus-Hotels „The Silo“ in Kapstadt. Eine Fusion aus modernstem Design und zeitgenössischer Kunst.
Essen
Kochen lernen: So erweitern Sie Ihr Repertoire
Liebe geht durch den Magen“ – diesen Satz hört man oft. Tatsächlich gibt es kaum etwas Heimeligeres als eine leckere selbstgekochte Mahlzeit, die man für die Familie, den Partner oder für sich allein zubereitet hat. Doch wenn man mit dem Kochen anfängt, ist es oft so, dass irgendwann nur noch die gleichen zehn oder fünfzehn […]
Frühlingsfood: Sechs Lebensmittel für eine gesunde Saison
Kaum steht der Frühling vor der Tür, ändert sich unser Essverhalten. Im Winter haben wir uns noch mit deftigen Eintöpfen und Weihnachtskeksen den Magen vollgeschlagen. Jetzt steht uns die Lust auf einmal nicht mehr nach typischen Winterfoods. Im Frühjahr essen wir leichter. Nicht zuletzt mit dem Ziel, die Winterpfunde loszuwerden. Diese Lebensmittel dürfen auf einem gesunden […]
Trinken
Im Internet Wein bestellen – Wie erkennt man guten Wein?
Erfahre hier, wie man einen seriösen Online-Weinhändler erkennt, warum es nicht den einen guten Wein gibt und wie man guten Wein erkennt
Luxus-Kaffee – Genuss mit dem gewissen Etwas
Sie werden von Kaffeekennern auf der ganzen Welt geschätzt. Doch warum genau zählen Kopi Luwak, Kona & Co zu den besten und teuersten Kaffeesorten der Welt?
Rezepte
Rinderfilet mit Babykarotten und schwarzem Knoblauch
Bei Rinderfilet mit Babykarotten und schwarzem Knoblauch handelt es sich um ein echtes Highlight, das schon nach 40 Minuten serviert werden kann.
Lammkarree-Stücke mit Safran-Couscous und Gemüse
Mitteleuropäische Küche trifft indische Würzkunst – Die Lammkaree-Stücke mit Safran-Couscous sind eine echte Delikatesse und trotzdem nicht schwer in der Zubereitung.
Technik
Step-by-Step: Saftige Brownies mit Walnüssen
Unwiderstehlich lecker sind diese saftigen Brownies. Dunkler Schokoladenteig umhüllt die knackigen Nüsse und die weichen Schokoladenstückchen.
Step-by-Step: Summer Rolls mit Nuoc Mam Pha
Lust auf ein asiatisches Erlebnis? Mit diesem einfachen Rezept gelingt der Ausflug in die fernöstliche Geschmackswelt. Die frischen Zutaten passen perfekt zu warmen Tagen.