Nachrichten aus der Welt der Feinschmecker – Aktuelles aus der Welt der Sterneköche und Haute Cuisine, Entwicklungen im Ernährungsmarkt sowie Previews und Reviews aktueller Events und Messen auf einen Blick.
Ernährungswelten
Kaffee ist besser als sein Ruf
GROSSBRITANNIEN (London) – Kaffee trinken galt lange als ungesund, doch jetzt deuten gleich zwei Studien darauf hin, dass Menschen, die regelmässig Kaffee trinken, sogar länger leben. Als Grund hierfür kann Koffein jedoch ausgeschlossen werden. Weiterlesen
Nur jedes dritte Mineralwasser überzeugt
Maggi ändert seine Rezeptur
Salz macht hungrig, nicht durstig
Events & Dates
Das „Taste Festival“ ist zu Gast in München
DEUTSCHLAND (München) – Das internationale „Taste Festival“ gastiert zum ersten Mal in Deutschland. Die Münchner erwartet damit vom 3. bis 6. August im Englischen Garten ein kulinarisches Gipfeltreffen, bei dem die besten Köche der Stadt Sterneküche unter freiem Himmel anbieten. Weiterlesen
Kebab-Festival in Wien
Kulinarische Safari auf Mallorca
So schmeckt Stockholm!
Kambly feiert 111 Jahre Bretzeli
Haute-Cuisine
Harald Wohlfahrts Abschied aus der Traube
DEUTSCHLAND (Pforzheim) – Ganz so einvernehmlich wie geplant scheint der Abschied von Spitzenkoch Harald Wohlfahrt im Hotel Traube doch nicht zu verlaufen. Der Koch hat das Hotel jetzt verklagt, um Küchenchef im Restaurant „Schwarzwaldstube“ bleiben zu können. Weiterlesen