Milchreis mit frischem Pflaumenkompott

Dieses klassische Rezept lässt sich einfach in der eigenen Küche zubereiten. Die Kombination mit den lecker süssen Pflaumen und den Gewürzen passt perfekt in den Winter.

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Unterwegs

Yannick Alléno – Geschmack ist Kunst

Im Palasthotel Royal Mansour Marrakesch gelingt es dem Pariser 3-Sternekoch Yannick Alléno den Geschmack dieses Landes zu einer neuartigen Kunstform zu veredeln.

Andreas Döllerer – Der Geschmack der Alpen

Er ist ein Kind der Salzburger Berge. Mit seiner Küchenlinie „Cuisine Alpine“ bekennt sich Spitzenkoch Andreas Döllerer zu seinen Wurzeln und zu regionalen Produkten.

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Essen

Auf den Stern gekommen: Streetfood in Singapur

Dies ist die Geschichte eines bescheidenen Mannes und harter Arbeit, die schliesslich – gänzlich unerwartet – auf grossartige Art und Weise belohnt wurde.

Jetzt aber schnell – Last-Minute Deko fürs Fest

Ihr trautes Heim ist das einzige in der Nachbarschaft, das noch nicht weihnachtlich dekoriert ist? Wir haben Last Minute Deko-Ideen fürs Fest.

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Trinken

Destillerie Lantenhammer – Bayern mit Umdrehungen

Bayrisch. Edel. Intensiv. Wenn sich der Geschmack der Natur mit dem besten aus der Region vereint, dann trifft man auf die Destillerie Lantenhammer vom Schliersee.

Faktencheck – 5 gängige Mythen zum Thema Kaffee

Wie bei allem, was Bestandteil unseres täglichen Leben ist, ranken sich auch um Kaffee Mythen. Mal mit grösserem und mal mit kleinerem Wahrheitsgehalt. Wir decken auf.

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Rezepte

Ravioli mit Brunnenkressepesto & Parmesan

Was gibt es besseres, als selbstgemachte Nudeln? Dieses Ravioli-Rezept begeistert mit der herzhaft leckeren Füllung und dem geschmackvollen Pesto auf ganzer Linie.

Pad Thai – Reisnudeln mit Koriander und Garnelen

Traditionell thailändisch: Pad Thai ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht aus Reisbandnudeln mit Gemüse, Koriander und Garnelen. Limettensaft sorgt für Frische.

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Technik

Step-by-Step: Wirsing-Chips mit Salsasauce

Ein gesunder Snack gefällig? Mit diesen Wirsing-Chips brauchen Sie kein schlechtes Gewissen mehr haben. Im Handumdrehen sind sie fertig zum Geniessen.

Step-by-Step: Wirsingrouladen mit Hackfleisch

Dieses raffinierte klassische Rezept gelingt in jeder Küche. Die Hackfleisch-Füllung harmoniert bestens mit dem zarten Kohl, der zusätzlich noch wichtige Nährstoffe liefert.

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