Rom sehen und sterben – Unterwegs in der ewigen Stadt

Goethe fühlte sich von Rom so inspiriert, dass er der Stadt die Römischen Elegien widmete. Von den historischen Monumenten zum einmaligen Essen – hier lässt sich’s leben.

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Unterwegs

Brüssel – Mehr als Chicorée und Pommes Frites

Brüssel klingt erstmal nach häufigem Niederschlag und Bürokratie, ist die Stadt doch der Sitz zahlreicher EU-Institutionen. Für Besucher hat die Stadt mehr zu bieten.

Namibia – Land der köstlichen Entdeckungen

Zugegeben: Auf den ersten Blick erscheint Namibia kein kulinarisches Kleinod zu sein. Doch eines lehrt Namibia seine Besucher schnell: Ein zweiter Blick lohnt immer.

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Essen

Fortschritt aus Neugierde – der Bühler-Hof

Wenn Geschmack und Qualität Familiensache sind, ist eines garantiert: Mit Herzblut und Leidenschaft werden beste Produkte kreiert. So auch bei Sybille und Hannes Platter in Südtirol.

Auf den Stern gekommen: Streetfood in Singapur

Dies ist die Geschichte eines bescheidenen Mannes und harter Arbeit, die schliesslich – gänzlich unerwartet – auf grossartige Art und Weise belohnt wurde.

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Trinken

Die 15 spannendsten Fakten zum Thema Wein

Was Sie schon immer über Wein wissen wollten und nicht zu fragen wagten, wissen wir natürlich nicht. Dafür präsentieren wir 15 bemerkenswerte Fakten rund um den Wein.

Die Felsenbar Stollen 1930 – Kleinod des Gins

Der Himmel auf Erden für Gin-Fans. Er liegt im Herzen Kufsteins. In der Bar Stollen 1930, die laut Guinness Buch der Rekorde die grösste Gin-Sammlung der Welt beherbergt.

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Rezepte

Raffinierte Bouillabaisse mit Aioli und Baguette

Diese reichhaltige Fischsuppe, die ihren Ursprung im Südosten von Frankreich hat, kann in der eigenen Küche einfach zubereitet werden. Die Aioli rundet das Gericht ab.

Frische Forelle in Alufolie auf Gemüsebett

Forelle im Gemüsebett ist ein einfaches und gesundes Rezept, das perfekt zu einem trockenen Weisswein passt. Mit dem Gemüse kann variiert werden.

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Technik

Step-by-Step: Erbsensuppe mit Kokosmilch

Ein einfaches Rezept für eine leichte und cremige Suppe. Der Geschmack der Erbsen passt sich hervorragend dem ausgefallenen Touch der Kokomilch an.

Step-by-Step: Ravioli mit Spinat-Pilz-Füllung

Ein leckeres Rezept für selbstgemachte Ravioli. Die Teigtaschen werden mit Spinat und Champignons gefüllt und mit Parmesan verfeinert.

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