Nachrichten aus der Welt der Feinschmecker – Aktuelles aus der Welt der Sterneköche und Haute Cuisine, Entwicklungen im Ernährungsmarkt sowie Previews und Reviews aktueller Events und Messen auf einen Blick.

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Ernährungswelten

27.07.2017
Kaffee ist besser als sein Ruf

GROSSBRITANNIEN (London) – Kaffee trinken galt lange als ungesund, doch jetzt deuten gleich zwei Studien darauf hin, dass Menschen, die regelmässig Kaffee trinken, sogar länger leben. Als Grund hierfür kann Koffein jedoch ausgeschlossen werden. Weiterlesen

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Events & Dates

12.07.2017
Kebab-Festival in Wien

ÖSTERREICH (Wien) – Ob Sushi-, Wein-, oder Schoko-Festival: Food Veranstaltungen boomen in Österreichs Hauptstadt. Nach dem Gulasch- und dem Cevapcici-Festival, bei welchen viele neugierige Besucher erschienen, findet am 29. Juli nun das Kebab-Festival statt.  Weiterlesen

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Haute-Cuisine

19.07.2017
Harald Wohlfahrts Abschied aus der Traube

DEUTSCHLAND (Pforzheim) – Ganz so einvernehmlich wie geplant scheint der Abschied von Spitzenkoch Harald Wohlfahrt im Hotel Traube doch nicht zu verlaufen. Der Koch hat das Hotel jetzt verklagt, um Küchenchef im Restaurant „Schwarzwaldstube“ bleiben zu können. Weiterlesen

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