einfache Rezepte
Deftige Zwiebelsuppe – mit Gruyère überbacken
Gerade in der winterlichen Jahreszeit ist eine deftige Zwiebelsuppe genau das Richtige. Die Inhaltsstoffe der Zwiebel sorgen für ein gesundes Immunsystem.
Frische Forelle mit Petersilienkartoffeln
Die Forelle ist ein Fisch, der auf viele verschiedene Weisen schmackhaft zubereitet werden kann. Heute wird er mit Petersilienkartoffeln und Tomaten serviert.
Rotbarsch mit Gemüse im Backpapier gebacken
Rotbarsch ist ein besonders beliebter Fisch. Schließlich ist er nicht reich an Fett und überzeugt durch ein besonderes Aroma, das oft als nussig beschrieben wird.
Panierte Lachsfrikadellen mit frischen Kräutern
Frikadellen müssen nicht immer aus Schweine- oder Rindfleisch bestehen. Lachsforellen sind gesund, schmackhaft und vergleichsweise fettarm.
Zucchini-Frittata – mit Schafskäse überbacken
Die Zucchini-Frittata überbacken mit Schafskäse ist eine leichte Mahlzeit für figurbewusste Genießer. Dabei verleiht ihr der Schafskäse das gewisse Etwas.
Schellfischfilet im würzigen Ausbackteig
Frischer Schellfisch im Ausbackteig ist lecker und besonders einfach zuzubereiten. Dazu passen eine Sauce-Tartar und frische Zitronenscheiben.
Englisches Frühstück mit Spiegelei, Bohnen und Wurst
Ein typisch englisches Frühstück ist kein Hexenwerk. Mit ein paar einfachen Kniffen lässt es sich ganz einfach und unkompliziert zubereiten.
Erbsen-Lauch-Suppe mit frischer Minze
Die Erbsen-Lauch-Suppe mit frischer Minze ist ein herrliches Rezept für eine sommerliche Suppe. Sie kann sowohl heiss als auch kalt serviert werden.
Vichyssoise – die kalte Kartoffel-Lauch Suppe
Die Vichyssoise ist eine feine Sommersuppe, die in der Regel kalt serviert wird. Sie bietet sich für zahlreiche Variationen und Erweiterungen an.
Saltimbocca mit Limetten – leichte mediterrane Küche
Ein leichtes Fleischgericht mit wenig Kalorien und Kohlenhydraten ist schnell gezaubert. Bei Saltimbocca mit Limetten wird Kalbfleisch mit der Zitrusfrucht abgerundet.