Italienisch
Caprese – Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Eine einfache Vorspeise ist die klassisch italienische Caprese. Hochwertige Produkte werden liebevoll angerichtet und mit einem schmackhaften Dressing beträufelt.
Breite Bandnudeln mit Zitronen-Lachs-Sauce
Breite Bandnudeln mit Zitronen-Lachs-Sauce sind einfach zuzubereiten und besonders schmackhaft. In nur 40 Minuten kann serviert werden.
Step-by-Step: schnelles Antipasti Rindercarpaccio
Leckere Antipasti-Varianten gibt es nicht nur beim Italiener. Die Delikatessen können auch ganz einfach Zuhause zubereitet werden. Heute: feinstes Rindercarpaccio.
Step-by-Step: Pesto einfach selbst zubereiten
Pesto lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. In der Schritt für Schritt Anleitung wird jeder Handgriff des raffinierten Rezepts ganz genau beleuchtet.
Step-by-Step: Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce
Kalbfleisch und Fischsoße passen wunderbar zusammen. Vitello Tonnato ist eine Spezialität aus der italienischen Küche, die man probiert haben sollte.
Risotto ai frutti di mare – Risotto mit Meeresfrüchten
Mit einfachen Schritten zum Erfolg. Das Risotto mit Meeresfrüchten ist in nur 50 Minuten servierbereit. Die Zubereitung ist einfach und selbst für ungeübte Hände kein Problem.
Gnocchi mit grünem Pesto und geriebenem Parmesan
Gnocchi mit grünem Pesto und geriebenem Parmesan ist ein klassischen Gericht aus der italienischen Küche, das ganz einfach und unkompliziert zubereitet werden kann.
Step-by-Step: Kalbsravioli alla Genovese
Kalbsravioli alla Genovese ist ein echter Leckerbissen, der mit etwas Geduld einfach selbst zubereitet werden kann. Die illustrierte Anleitung garantiert das Gelingen.
Italienische Pasta-Spezialitäten neu gedacht
Besonders gute Nudeln werden aus Hartweizen und Wasser hergestellt, bisweilen ergänzt um Eier und nie ohne Salz. Doch es gibt auch echte Pasta-Innovationen.
Italienische Küche – Spaghetti Carbonara mit Ei
Spaghetti Carbonara ist ein Gericht, das nicht schwer zuzubereiten ist. In erster Linie kommt es auf hochwertige Zutaten an, wie den italienischen Pancetta.
Tiramisu – der italienische Dessertklassiker
Für eine klassisch italienische Tiramisu gibt es sehr viele verschiedene Rezepte. Wir stellen eines vor, das auch dekorativ zu beeindrucken weiss.
Spaghetti alla Bolognese – traditionell italienisch
Jedes Kind kennt Spaghetti Bolognese, aber nur die wenigsten wissen auch, wie man das italienische Gericht auf die traditionelle Weise zubereitet.