CHINA (Peking) – Die chinesische Regierung will den Fleischkonsum ihrer Bürger drosseln und damit auch die Treibhausemissionen senken. Hilfe bekommt sie dabei von niemand geringerem als Arnold Schwarzenegger und David Cameron.

Von Ruth Preywisch

Arnold Schwarzenegger wirbt für Fleischverzicht

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Der Fleischkonsum in China ist seit den 80er Jahren immer weiter angestiegen. Verzehrten die Chinesen 1982 noch 13 Kilogramm Fleisch pro Kopf sind es heute 63, Tendenz steigend. Und das gilt nicht nur für China, in den wachsenden Mittelschichten aller Schwellenländer kommt immer mehr Fleisch auf den Tisch.

Neben negativen gesundheitlichen Folgen, die einem erhöhten Fleischkonsum zugeschrieben werden, entwickelt sich die zunehmende Fleischproduktion zu einem ernsthaften Klimaproblem. Sie ist weltweit für mehr Emissionen verantwortlich als der gesamte Verkehrssektor, rund 14 Prozent aller Treibhausgas-Emissionen gehen auf das Konto von Rinder-, Schweine- und Hühnerhaltung und -mast.

Der Fleischkonsum in den westlichen Industrienationen ist zwar noch wesentlich höher als in den Schwellenländern, aber gerade China spielt wegen seiner Grösse und der rasanten wirtschaftlichen Entwicklung eine wichtige Rolle, 28 Prozent der weltweiten Fleischproduktion und gut die Hälfte des gesamten Schweinfleischs werden hier verspeist.

Umso mehr freut es Klimaschützer, dass die chinesische Regierung dem steigenden Fleischkonsum jetzt den Kampf angesagt hat. Mit neuen Ernährungsempfehlungen will sie den Fleischkonsum seiner Bürger praktisch halbieren. Die 1,3 Milliarden Chinesen sollen pro Tag nicht mehr als maximal 75 Gramm Fleisch zu sich nehmen, eher noch weniger. Damit würde sich der Fleischverzehr wieder der Menge aus den 80er Jahren annähern.

Um die Menschen wirklich zu einer Umstellung ihrer Ernährung zu bringen, hat die chinesische Regierung sich prominente Unterstützer gesucht. Die amerikanische Tierschutzorganisation WildAid hat eine Video-Kampagne gestartet, in der Terminator Arnold Schwarzenegger und Titanic-Regisseur David Cameron als Frontmänner fungieren.