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Neuer Koch im Tiroler Hotel Post Lermoos

3. August 2016 11:10

ÖSTERREICH (Lermoos) – Gourmetbühne frei für Thomas Strasser: Der gelernte Koch aus Kärnten schwingt seit kurzem den Meisterkochlöffel im Vier-Sterne-Hotel Post Lermoos und bringt kulinarische Frische in die alpine Wellnessküche aus Tirol und aller Welt. Seine Frau Maria wird ausserdem ab sofort den Wellness- und Spa-Bereich verantworten.

Von Ruth Preywisch

Blick auf die Zugspitze: Das Hotel Post Lermoos
Blick auf die Zugspitze: Das Hotel Post Lermoos

Thomas Strasser bringt Erfahrungen aus bekannten Fünf-Sterne-Häusern mit. Er kochte etwa im Grand Spa Resort A-ROSA in Kitzbühel oder dem Relais & Chateaux Spa Hotel Jagdhof in Neustift. In letzterem wurde er mit zwei Hauben von Gault Millau geehrt. Weitere Auszeichnungen folgten unter anderem von Falstaff.

Bei Strasser stehen vor allem Regionalität und Saisonalität im Mittelpunkt. Neben Klassikern der Tiroler Küche präsentiert er gerne auch einmal gewagtere Kreationen. Mit viel Liebe zum Detail und geprägt von internationalen Einflüssen, die er beispielsweise von seinen Reisen nach Australien und Südostasien mitgebracht hat, entwirft der leidenschaftliche Koch seine kulinarischen Kreationen.

Damit passt er gut in das Hotel mit dem spektakulären Blick auf die Zugspitze, das für eine exquisite Mischung aus Tradition und neuen Ideen bekannt ist. Das Hotel Post Lermoos ist aber nicht nur bekannt für ausgezeichnete Gourmetküche, sondern gehört auch zu den renommierten Best Wellness Hotels Österreichs und ist Mitglied der Health & Spa-Premium Hotels.

In diesem Bereich erhält das familiengeführte Hotel Post Lermoos Verstärkung von Strassers Frau Maria. Die gelernte Kosmetikerin und Masseurin übernimmt die Leitung des Spa-Bereichs. Sie kann sich künftig auf 2.000 Quadratmetern mit einem frisch renovierten Innen- und Aussenpool mit insgesamt 180 Quadratmetern Wasserfläche, einem Laconium, Sole-, Kräuter- und Aromadampfbädern, einer Tiroler Schwitzstube sowie einer Biosauna austoben.

Das Hotel Post Lermoos liegt in Lermoos auf genau 1.000 Höhenmetern. In bester Lage, mit freiem Blick auf Zugspitze und Bergwelt, findet man hier eine Kombination aus Alpine Luxury, Wellness, Gourmetgenuss und Sport. Seit 1986 wird es von Angelika und Franz Dengg geführt, deren Familien-Hotelgeschichte bis ins Jahr 1560 zurückreicht.

2006 wurde das Hotel bis auf wenige historische Mauern abgetragen und komplett neu aufgebaut. Seit Juli 2016 ist es Mitglied der Kooperation „Genießerhotels“. Die Vereinigung feinster Hoteladressen in Österreich, Deutschland, Südtirol und der Schweiz setzt neben persönlicher Atmosphäre auf aussergewöhnliche Kulinarik und exquisite Weinkultur.

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