Deutsches Team bereit für Eis-WM
25. März 2015 22:52DEUTSCHLAND (Hamburg) – Die „Coppa del Mondo della Gelateria“, die im deutschen Sprachraum auch gerne als Eis-Weltmeisterschaft bezeichnet wird, findet im nächsten Jahr in Rimini statt. Dem Initiator und Kopf des deutschen WM-Teams Stefano Lucchini ist es wiedermal gelungen sich einen Startplatz zu sichern.
Die Regularien des Veranstalters der „Coppa del Mondo della Gelateria“ schreiben vor, dass jedes Team aus mehreren Eismachern sowie einem Koch und einem Konditor besteht. Einige Plätze im deutschen Team waren bereits vergeben, bis zuletzt fehlte lediglich noch ein Eismacher und ein Konditor. Nun sind aber auch die letzten Tickets gelöst und die Sieger der Qualifikation stehen fest.
Die letzte Ausscheidung zur Teilnahme im deutschen WM-Team fand im Rahmen der INTERNORGA in Hamburg statt. Hierbei handelt es sich um eine international hoch angesehene Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien.
Die Veranstalter sehen den Wettbewerb als vollen Erfolg. Besonders erfreut zeigte man sich ob der Kreativität der Bewerber und der handwerklich hohe Qualität, die flächendeckend an den Tag gelegt wurde. Denkbar knapp fielen letztendlich die heiss ersehnten Entscheidungen der Jury aus.
Um den letzten Platz unter den Eismachers wetteiferten Marco Vazzola, Antonino Lacagnina und Gianni Toldo, der letztendlich das Rennen machte. Der Sieger zeigte sich nach der Bekanntgabe sehr glücklich und findet lobende Worte für seine knapp unterlegenen Kollegen:
„Ich bin total erfreut, weil die Mitstreiter ebenfalls gut vorbereitet waren. Sie haben das Thema sehr gut interpretiert, und ich denke die Entscheidung war ziemlich knapp.“
Unter den Konditoren konnte sich Cosima Winkelmann gegen Roberto Lovino durchsetzen. Ihre Eiskreation aus weisser Kuvertüre mit Kürbiskernöl, Rosenwasser mit Himbeere und Haselnuss, assembliert von einem Schokoladensorbet mit Orange und Karotte konnte die dreiköpfige Jury überzeugen. Beide Sieger treten nun vom 23. bis 26. Januar für Deutschland in Rimini an.
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