Holger Küppers
Ein besonderes Faible hat er fürs Grillen entwickelt. Neben den Klassikern wie Wurst, Fleisch oder Gemüse, darf es aber auch gern mal etwas ausgefallenes sein.
Über den Autor
Ein Jahr ohne eine Reise in eine mehr oder weniger entfernte Region der Erde ist für Holger Küppers ein verschenktes Jahr. Weil Reisen allein aber noch nicht satt macht, schreibt er als freier Autor und Journalist auch darüber. Und weil gutes Essen nicht nur zu einem guten Urlaub, sondern zum Alltag gehört, ist die Kulinarik sein zweites Steckenpferd.
Sein besonderes Faible gilt dem Grillen. Und dabei geht es um die Wurst – es macht aber auch vor buntem Gemüse, Fisch und ungewöhnlicheren Dingen nicht Halt. Überflüssig zu erwähnen, dass für ihn die Königsdisziplin immer noch ein saftiges Rindersteak darstellt, medium gegart, das versteht sich von selbst. Und der Blick geht dabei immer über den sprichwörtlichen Tellerrand hinaus.
Die Themenwelten Reisen, Essen und darüber Schreiben verbinden sich für ihn zu einem untrennbaren Ganzen. Von Berlin aus führen ihn seine Touren in alle Welt – und zuhause wird dann wieder der Grill angeworfen. Und der Arbeitsrechner.
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