Restauranttip
MioMatto – Fleischfreier Foodporn in Berlin
Das „Miomatto” in Berlin verzichtet auf Verzicht und lässt die Sonne auch für Fleischesser im Osten aufgehen. In seinem Restaurant sprachen wir mit Björn Moschinski.
Kulinarische Kapriolen – Grüsse vom Kap
Wenn Gourmets auf der Suche nach lässigen und kreativen Genussmomenten sind, geht die Reise nach Kapstadt. In der Foodmetropole finden Feinschmecker ihr Mekka.
Burger – weitaus mehr als nur Fast-Food
Ein Ende der Burger-Mode ist nicht abzusehen. Machten früher amerikanische Fast-Food-Marken das Geschäft, schiessen nun individuelle Spezialimbisse aus dem Boden.
Reuben Riffel – Ehrliche Küche währt am Längsten
Reuben Riffel steht für das weltoffene und moderne Gesicht der Regenbogennation Südafrikas. Genau so ist auch seine Küche. Der Starkoch im Interview mit Anja Hanke.