Anuga 2015

„10 Fachmessen unter einem Dach“: Das erfolgreiche Konzept der Anuga wird auch 2015 für Übersichtlichkeit und klare thematische Zuordnung sorgen. Die weltweit führende Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie richtet sich ausschliesslich an Fachbesucher.

Die Anuga vom 10. bis 14. Oktober 2015 in Köln verzeichnet in allen 10 Fachmessen ein hervorragendes Anmeldeergebnis. Wenige Monate vor Beginn ist die weltweit grösste und wichtige Businessplattform für die internationale Ernährungswirtschaft ausgebucht. Erwartet werden erneut circa 6.800 Anbieter aus etwa 100 Ländern. Die Anuga belegt das komplette Kölner Messegelände, d. h. 284.000 m² Bruttoausstellungsfläche.

Die Leitmesse, die alle zwei Jahre in Köln stattfindet, zeigt die gesamte Bandbreite des internationalen Angebots an Nahrungsmitteln und Getränken. Alle 10 Fachmessen zeigen ein starkes und internationales Ausstellerprofil, was nicht zuletzt durch die Teilnahme zahlreicher Key-Player unterstrichen wird. Neue Länderbeteiligungen bringen noch mehr Vielfalt und Internationalität auf die Anuga. Zur letzten Messe 2013 kamen rund 155.000 Fachbesucher aus 187 Ländern.

Die zehn Fachmessen sind:

• Anuga Fine Food – Die grösste Fachmesse mit den Themenbereichen Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel in den Hallen 1, 2.1. und 3.1, 11 (Geschosse 1 bis 3) sowie die 10.2. Zahlreiche internationale Pavillons bieten den Einkäufern einen Überblick über die Spezialitäten des jeweiligen Landes. Mit dem „Anuga OliveOilMarket“ gibt es auf der Anuga darüber hinaus wieder eine konzentrierte Plattform für Olivenölanbieter.
• Anuga Frozen Food – Die Fachmesse für Tiefkühlkost in Halle 4.1 und 4.2. Von Fisch und Fleisch bis zu Obst und Gemüse, von Fertiggerichten bis zu Großgebinden für Abnehmer aus der Gastronomie. Während der Trend im Handel zu kleinen Verpackungen und fertigen Mahlzeiten geht, setzen die Gastgeber aus dem Foodservice vermehrt auf vorportionierte und schon zubereitete Komponenten.
• Anuga Meat – Die weltweit umfassenste Informations- und Orderplattform für Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel in den Hallen 5, 6 und 9. Rund 850 Aussteller aus etwa 50 Ländern präsentieren ihre Waren in drei Untersegmenten:Wurstwaren (Halle 5.2 und 6), Rotfleisch (Halle 6 und 9) und Geflügel (Halle 9).
• Anuga Chilled & Fresh Food – Die Fachmesse für Frische Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst & Gemüse in Halle 5.1. Gekühlte Convenience-Produkte und Feinkost gehören zu den Trendsettern im Supermarkt.
• Anuga Dairy – Die Fachmesse für Molkereierzeugnisse in der Halle 10.1.
• Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages – Brot, Backwaren, Brotaufstrich und Heißgetränke: diese Sortimente sind in einer Fachmesse vereint und bieten den Einkäufern aus Handel und Foodservice zahlreiche Anregungen für ihr Business.
• Anuga Drinks – Getränke für den Handel und die Gastronomie, von alkoholisch bis alkoholfrei in den Hallen 7 und 8. Erneut stark vertreten ist das Fruchtsaft-, Wasser- und Softdrinkssegment. Energydrinks bleiben ein wichtiges Thema. Bier ist ebenso vertreten wie ein im Rahmen der Sonderschau „Anuga Wine Special“ in Szene gesetztes Weinangebot.
• Anuga Organic – Ein breitgefächertes Bio-Angebot aus dem In- und Ausland mit klarem Exportfokus in Halle 5.1. Regionale Produkte, fair gehandelte Waren und vegane Lebensmitteln gehören zu den aktuellen Trends. Ergänzt wird das Ausstellerangebot durch die Sonderschau „Anuga Organic Market“, die Bio-Produkte gekonnt für den Handel in Szene setzt.
• Anuga FoodService – Die Fachmesse für den Ausser-Haus-Markt vereint Ausstattung, Technik und Kulinarik in Halle 7. Auf der „Anuga Culinary Stage“ werden jeden Tag kulinarische Highlights geboten. U. a. findet hier das Finale im Profi-Wettbewerb „Koch des Jahres“ statt, dem seit 2015 erfolgreich der Wettbewerb „Patissier des Jahres“ an die Seite gestellt wurde.
• Anuga RetailTec – Technik und Dienstleistungen für den Handel in Halle 7. Auch in der Sonderschau „Retailforum“ des Bundesverbandes des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) im Messeboulevard werden Themen der Weiterentwicklung im Handel dargestellt. Highlight ist die Präsentation eines mobilen Supermarktes zur Versorgung ländlicher Gebiete.