Winter
Kräutergenuss in der kalten Jahreszeit
Sommerzeit ist Kräuterzeit? Weit gefehlt, denn auch im Herbst und Winter können noch zahlreiche Kräuter frisch genossen werden. Einige müssen dafür ins Haus übersiedeln.
Sonne im Winter – angesagter Trend für Desserts
Orangen, Clementinen, Zitronen; weiter Richtung Land der aufgehenden Sonne treffen wir auf Yuzus und Amanatsus: Leuchtende Früchte, die Frische in ihrem Innern bergen.
Elsass und Südbaden – Die schönsten Weihnachtsmärkte
Weihnachtsmärkte mit ihrer Atmosphäre, ihren Glühweinständen, ihrem Lichtermeer und ihrem Duft nach weihnachtlichen Leckereien gehören für Viele einfach dazu.
Dresdner Christstollen – Butter, Rosinen und Zeit
Deutschlands berühmteste Weihnachtsstollen kommen aus Dresden. Was einen guten Christstollen ausmacht erzählt uns Thomas Heller von der Biokonditorei Bucheckchen.
Heisse Verführung in Rot – Glühwein selber machen
Schon wieder kalte Füsse bekommen? Wenn das nur an den Temperaturen liegt, gibt es schnelle Abhilfe. In Form von roten Glühwein. Guten Glühwein macht man am besten selbst.
Die Top Ten Winterfoods – Fit durch die Kälte
Jetzt, da es bitterkalt ist, haben wir andere Bedürfnisse, als im Sommer. Im Gegensatz zum Sommer locken auf einmal die heimischen vier Wände, Tee und Kerzenschein.
In einem Topf einmal rund um die ganze Welt
Eintöpfe sind fester Bestandteil unserer Winterküche. Nichts wärmt an kalten Tagen besser, als ein deftiger Eintopf. Der Klassiker muss aber nicht immer schwere Kost sein.