Sterneküche
Tohru Nakamura – Wenn das Risotto Japan küsst
Mit gerade einmal 30 Jahren blickt Tohru Nakamura auf eines der wohl spannendsten Jahre seines Lebens zurück. Seit 2013 ist er Küchenchef in Geisels Werneckhof.
Monsieur Violier kocht, schiesst und strahlt
Das berühmteste Restaurant des Landes zu übernehmen, ist eine Herausforderung. Nicht alle haben dem Koch Benoît Violier zugetraut, diese Rolle erfüllen zu können.