anspruchsvolle Rezepte
Entenleberterrine – schnell und einfach zubereitet
Eine Entenleberterrine kennen viele nur aus der Haute Cuisine edler Restaurants. Die Delikatesse kann aber auch in den eigenen vier Wänden zubereitet werden.
Auberginen mit Honig und Flor de Sal d’es Trenc
Der Sternekoch Tomeu Caldentey – aus dem Michelin Restaurant Es Molí d’En Bou auf Mallorca – hat für uns seine Kreativität spielen lassen und ein Rezept entwickelt.
Step-by-Step: Original Maki-Sushi
Original Maki-Sushi können auch einfach selbst zubereitet werden. Die Schritt für Schritt Anleitung mit Bildern stellt sicher, dass dabei garantiert nichts schief geht.
Step-by-Step: Kalbsravioli alla Genovese
Kalbsravioli alla Genovese ist ein echter Leckerbissen, der mit etwas Geduld einfach selbst zubereitet werden kann. Die illustrierte Anleitung garantiert das Gelingen.
Kalbsfilet auf Gemüse mit Trüffelkartoffelchips
Kalbsfilet auf Gemüse mit Trüffelkartoffelchips ist das ideale Gericht für den geübten Hobbykoch, der sich in der gehobenen Küche einmal ausprobieren möchte.
Step-by-Step: Mayonnaise selber machen
Für viele Rezepte, oder auch einfach nur als Dipp, wird Mayonnaise in der Küche benötigt. Diese muss aber nicht immer fertig gekauft werden. Der Herstellung ist einfach.