Leckerer Schokoladenpudding Pie mit „Baiser“

Zutaten
200 g | Mehl für den Teig (sowie etwas Mehl für die Arbeitsfläche) |
125 g | kalte Butter für den Teig (sowie etwas Butter für die Pieform) |
60 g | Zucker für den Teig |
50-100 g | getrocknete Hülsenfrüchte zum Blinbacken |
150 g | Zartbitterkuvertüre für den Belag |
500 ml | Milch für den Belag |
2 EL | Speisestärke für den Belag |
1 EL | Kakaopulver für den Belag |
50 g | Zucker für den Belag |
250 ml | Sahne für den Belag |
1 | Päckchen Sahnesteif für den Belag |
1 EL | Vanillezucker für den Belag |
Zubereitung
Tipps & tricks
Dieser Kuchen ist eine vereinfachte Variante der weit verbreiteten und beliebten Form des Baiserpie bei der stattdessen Sahne verwendet wird. Dies schmeckt aber ebenso gut und ergänzt bestens den cremigen und schokoladigen Geschmack des Puddingbelags.
Als besonderes Highlight kann man für Schokolandenliebhaber auf den Sahnebelag noch etwas abgeriebene Zartbitterschokolade oder Schokostreusel streuen. Dazu kann eine Tasse Tee, Kaffee oder eine heiße Schokolade mit einem Klecks Sahne gereicht werden.
dünn wird man davon eher nicht :-)