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Gestürztes Gelee-Dessert mit Früchten
Copyright Stockfood
Für 4 Portionen
Zutaten
| 6 | Blatt Gelatine |
| 100 g | Zucker |
| 400 ml | trockener Weisswein, (für Kinder Apfelsaft) |
| 500 g | gemischte Früchte, z.B. Beeren, Trauben |
Kalorien
231
Zubereitung
20 Min
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
1
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Zucker mit dem Weisswein aufkochen, danach etwas abkühlen lassen. Anschliessend die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der warmen Flüssigkeit auflösen.
2
Die Früchte waschen, putzen und gegebenenfalls klein schneiden. In einer Schüssel (ca. 1,2 l) behutsam mischen, dann in eine gewellte Puddingform geben und mit dem Weinsud auffüllen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 4 Stunden fest werden lassen. Zum Stürzen die Schüssel kurz in heisses Wasser tauchen.
Tipps & tricks
Je nach Saison und persönlichem Geschmack können unterschiedliche Früchte verwendet werden. Eine Beerenmischung aus süssen und säuerlichen Beeren machen sich in diesem Rezept sehr gut.