Apple Pie mit roten Äpfeln und Mandeln
Zutaten
Für den Teig | |
150 g | kalte Butter |
150 g | Mehl |
1 EL | Zucker |
1 EL | Vanillezucker |
1 | Ei |
Für den Belag | |
5 | grosse rotschalige Äpfel |
2 EL | Zitronensaft |
etwas | Butter, für die Form |
etwas | Mehl, zum Arbeiten |
2 EL | gehobelte Mandeln |
50 g | Zucker |
20 g | Butter |
1 | Ei, zum Bepinseln |
etwas | Puderzucker, zum Bestauben |
Zubereitung
Tipps & tricks
Der Apfelkuchen ist ein klassischer Obstkuchen, der jedoch viele Variationen zulässt. Je nach persönlicher Vorliebe, kann ein Hefeteig, Rührteig oder Mürbeteig verwendet werden.
Weitere Möglichkeiten haben Sie bei der Wahl der Apfelsorte. Meist werden säuerliche Arten verwendet. Nach Belieben können Streusel, Rosinen, Nüsse oder Zimt dazu gegeben werden.