Unterwegs
Johanna Maier – Die Schätze in meinem Garten
Sie ist eine Spitzenköchin mit Bodenhaftung. Was sie erdet? Ihr Garten! Im Interview steht die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Österreicherin Rede und Antwort.
Dario Cecchini – Der italienische Gott des Bistecca
Erlebnisgastronomie. Braucht sie Theater, Schauspieler? Dario Cecchini beweist in seiner „Officina della Bistecca“ ganz klar: Nein! Er braucht nur ein einziges Produkt!
Paris für Vegetarier – C’est la vie sans viande
Zwar haben es die vegetarische und vegane Küche in Frankreich immer noch mit am schwersten – erfreulicherweise nimmt aber das Angebot in einzelnen Vierteln deutlich zu.
Das Tal der Weissen – Weinwandern in der Wachau
Der Vorteil an Europa ist die Vielfalt, die Möglichkeiten spontan für kurze Zeit in eine andere Welt abzutauchen. Eine dieser Welten liegt sanft eingebettet am Donauufer.
Die Fish River Canyon Lodge – Am Rande der Ewigkeit
Namibia ist eine Begegnung mit der Geschichte. Ursprünglichkeit paart sich hier mit manch luxuriösem Moment. Wohnen in der Fish River Canyon Lodge ist einer dieser.
Monsieur Violier kocht, schiesst und strahlt
Das berühmteste Restaurant des Landes zu übernehmen, ist eine Herausforderung. Nicht alle haben dem Koch Benoît Violier zugetraut, diese Rolle erfüllen zu können.
Claus-Peter Lumpp – Der Dirigent der Haute Cuisine
Er ist einer, der es versteht Kunstwerke auf dem Teller zu erschaffen. Einer, der auf dem Teller komponiert, kreiert und philosophiert. Ein grosser Künstler unserer Zeit.
Fairmont Scottsdale Princess – Alles außer gewöhnlich
Eine Tequila Goddess, Hummer Tacos und brennender Kaffee zum Abschied – im Fairmont Scottsdale Princess in Arizona erleben Gäste außergewöhnlichen Genuss.
Luke Dale Roberts – kulinarische Exzentrik
Er ist der angesagteste Koch Kapstadts – und das schon seit einiger Zeit: Mit seiner innovativen Aromenküche begeistert Luke Dale Roberts Gourmets aus aller Welt.
Genuss hoch drei – die Thanos Hotels auf Zypern
Drei Hotels, drei Geschwister und ein Gedanke, der vereint: Genuss! Das Almyra, Anassa und Annabelle sind die Luxus-Resorts der Familie Thanos auf Zypern.
San Francisco – eine Metropole ohne Atempause
Ein kulinarischer Trip durch San Francisco führt einmal rund um die Welt. Nur wenige Städte bieten nämlich eine solche Vielfalt an Geschmäckern.
Horst Petermann – Getrieben vom Leben
Mit einem Koffer und ein paar Mark … So kam Horst Petermann 1965 in die Schweiz. Heute blickt der gebürtige Hamburger auf eine unbeschreibliche Karriere zurück.