Unterwegs
Astrid und Andreas Krainer – Kreativ und steirisch
Das Leben gemeinsam zu gehen definieren Astrid und Andreas Krainer auf eine ganz besondere Weise. Im Geniesserhotel Krainer zelebrieren sie eine „neue steirische Küche“.
Veronica Canha-Hibbert – Über den Dingen
Es war die Sensation des Jahres. Die Eröffnung des neuesten Luxus-Hotels „The Silo“ in Kapstadt. Eine Fusion aus modernstem Design und zeitgenössischer Kunst.
Essen
Feinschmecker ohne Gluten? So ist es möglich
Wer gerne Köstlichkeiten genießt, für den kann es ein Schock sein, wenn sich eine Unverträglichkeit von Gluten ankündigt. Schließlich fällt vieles weg, was auch nur im Entfernten mit bestimmten Getreidesorten zu tun hat. Wie trotzdem leckere Mahlzeiten möglich sind, sehen wir uns in diesem Artikel an. Die bisherigen Speisen prüfen Wem mittgeteilt wird, dass er […]
Asiatische Küche: Warum ist sie so gesund?
Frisches, knackiges Gemüse, Reis, Fisch, mageres Fleisch – alles bunt und schmackhaft angerichtet. Das macht die asiatische Küche aus. Viele chinesische, japanische, thailändische oder vietnamesische Gerichte sind durch eine Vielzahl an bunten, variablen Zutaten eine wahre Augen- und Gaumenfreude. Die Nahrung wird schonend im Wok oder Bambuskörbchen zubereitet, damit die wertvollen Inhaltsstoffe und Vitamine nicht […]
Trinken
Im Internet Wein bestellen – Wie erkennt man guten Wein?
Erfahre hier, wie man einen seriösen Online-Weinhändler erkennt, warum es nicht den einen guten Wein gibt und wie man guten Wein erkennt
Luxus-Kaffee – Genuss mit dem gewissen Etwas
Sie werden von Kaffeekennern auf der ganzen Welt geschätzt. Doch warum genau zählen Kopi Luwak, Kona & Co zu den besten und teuersten Kaffeesorten der Welt?
Rezepte
Rinderfilet mit Babykarotten und schwarzem Knoblauch
Bei Rinderfilet mit Babykarotten und schwarzem Knoblauch handelt es sich um ein echtes Highlight, das schon nach 40 Minuten serviert werden kann.
Lammkarree-Stücke mit Safran-Couscous und Gemüse
Mitteleuropäische Küche trifft indische Würzkunst – Die Lammkaree-Stücke mit Safran-Couscous sind eine echte Delikatesse und trotzdem nicht schwer in der Zubereitung.
Technik
Step-by-Step: Saftige Brownies mit Walnüssen
Unwiderstehlich lecker sind diese saftigen Brownies. Dunkler Schokoladenteig umhüllt die knackigen Nüsse und die weichen Schokoladenstückchen.
Step-by-Step: Summer Rolls mit Nuoc Mam Pha
Lust auf ein asiatisches Erlebnis? Mit diesem einfachen Rezept gelingt der Ausflug in die fernöstliche Geschmackswelt. Die frischen Zutaten passen perfekt zu warmen Tagen.