Technik
Wertvolles Wissen für die Küche – vom Umgang mit zahlreichen Produkten bis hin zu ganzheitlichen Rezepten. Jeder einzelne Schritt wird von Bildern und Beschreibungen begleitet.
Step-by-Step: leckere Minestrone mit Makkaroni
Eine Minestrone ist eine klassisch italienische Suppe, die auch kalt serviert werden kann. In zehn einfachen Schritten wird die Zubereitungsweise näher beleuchtet.
Step-by-Step: schnelles Antipasti Rindercarpaccio
Leckere Antipasti-Varianten gibt es nicht nur beim Italiener. Die Delikatessen können auch ganz einfach Zuhause zubereitet werden. Heute: feinstes Rindercarpaccio.
Step-by-Step: Béchamelsauce einfach zubereiten
Viele Gerichte lassen sich mit einer Béchamelsauce wunderbar verfeinern. Die klassische Sauce ist einfach zuzubereiten, wenn man einige Schritte befolgt.
Step-by-Step: Rinderbouillon selbst zubereiten
Für viele Rezepte braucht man eine Rinderbouillon. Diese ist einfach zuzubereiten und kann auf Vorrat vorbereitet werden. Wenige Schritte müssen beachtet werden.
Step-by-Step: Pesto einfach selbst zubereiten
Pesto lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. In der Schritt für Schritt Anleitung wird jeder Handgriff des raffinierten Rezepts ganz genau beleuchtet.
Step-by-Step: Geschnetzeltes nach Zürcher Art
Geschnetzeltes nach Zürcher Art ist ein absoluter Klassiker. Einige Tricks und Kniffe gilt es zu beachten, um ein besonders schmackhaftes Ergebnis zu erhalten.
Step-by-Step: Klassische Muffins zubereiten
Leckere und schmackhafte Muffins kann man ganz einfach selbst zubereiten. In einfachen Schritten wird veranschaulicht, wie man das beste Ergebnis erzielt.
Step-by-Step: Fischfond einfach zubereiten
Einen Fischfond kann man einfach selbst zubereitet. Dieser kann mit frischem Brot gegessen, oder zu einer leckeren Soße weiterverarbeitet werden.
Step-by-Step: das perfekt gelungene Rührei
Rühreier gehören zu einem großen Frühstücksangebot. Wer die einfachen Schritte befolgt, kann innerhalb von acht Minuten ein perfektes Ergebnis präsentieren.
Step-by-Step – Vorbereitung für einen Schmorbraten
Nichts geht über einen schmackhaften Schmorbraten. Dieser muss allerdings richtig vorbereitet werden, damit das bestmögliche Ergebnis herauskommt.
Step-by-Step: Lachs professionell filetieren
Lachs muss nicht küchenfertig gekauft werden. Das Filetieren des beliebten Speisefisches ist, mit etwas Übung und Fingerspitzengefühl, kein Hexenwerk.
Step-by-Step: Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce
Kalbfleisch und Fischsoße passen wunderbar zusammen. Vitello Tonnato ist eine Spezialität aus der italienischen Küche, die man probiert haben sollte.