Technik

Wertvolles Wissen für die Küche – vom Umgang mit zahlreichen Produkten bis hin zu ganzheitlichen Rezepten. Jeder einzelne Schritt wird von Bildern und Beschreibungen begleitet.

Step-by-Step: Hähnchenbrust Tomate-Mozzarella

Gefülltes Hähnchenbrustfilet mal anders. Dieses einfache Rezept sorgt durch die leckere Füllung für das gewisse Etwas und verhindert zudem, dass das Fleisch trocken wird.

Step-by-Step: Erbsensuppe mit Kokosmilch

Ein einfaches Rezept für eine leichte und cremige Suppe. Der Geschmack der Erbsen passt sich hervorragend dem exotischen Touch der Kokosmilch an.

Step-by-Step: Ravioli mit Spinat-Pilz-Füllung

Ein leckeres Rezept für selbstgemachte Ravioli. Die Teigtaschen werden mit Spinat und Champignons gefüllt und mit Parmesan verfeinert.

Step-by-Step: Apfel-Birnen-Quark mit Cantuccini

Ein einfaches Rezept für ein beeindruckendes Dessert. Süsse Früchte mit knackigen Cantuccini ergeben mit dem Quark eine gelungene Kombination.

Step-by-Step: Wirsing-Chips mit Salsasauce

Ein gesunder Snack gefällig? Mit diesen Wirsing-Chips brauchen Sie kein schlechtes Gewissen mehr haben. Im Handumdrehen sind sie fertig zum Geniessen.

Step-by-Step: Wirsingrouladen mit Hackfleisch

Dieses raffinierte klassische Rezept gelingt in jeder Küche. Die Hackfleisch-Füllung harmoniert bestens mit dem zarten Kohl, der zusätzlich noch wichtige Nährstoffe liefert.

Step-by-Step: Bratäpfel mit Vanillesauce

Bratäpfel gehören ganz klar zur Winterzeit. Mit diesem Rezept gelingt die Leckerei mit knackigen Nüssen und der süssen Vanillesauce auch in den eigenen vier Wänden.

Step-by-Step: Nürnberger Lebkuchen backen

Nürnberger Lebkuchen gehören einfach zu Weihnachten. Mit diesem leichten Rezept können Sie die traditionelle Leckerei in der eigenen Küche nach Belieben personalisieren.

Step-by-Step: Sahne-Cidre-Sauce zubereiten

Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie eine Sahne-Cidre-Sauce ganz leicht und schnell in der eigenen Küche zubereiten können.

Step-by-Step: Bratensauce einfach zubereiten

Ein einfaches Rezepte, mit dem man im Handumdrehen eine Bratensauce selbst zubereiten kann. Die Zutaten und Gewürze runden die Sauce gekonnt ab.

Step-by-Step: Sauce Béarnaise einfach zubereiten

Eine Anleitung zur Zubereitung der perfekten Sauce Béarnaise, einer Erweiterung der Sauce Hollandaise. Insbesondere durch den würzigen Estragon ist sie vielseitig einsetzbar.

Step-by-Step: Lammfleisch mit Madras-Marinade

Einfache Anleitung zu einer Madras-Marinade, die sich besonders für Lammfleisch eignet. Die aussergewöhnlichen Gewürze unterstreichen den Geschmack des Fleisches.

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