Tip
Elektronische Küchengeräte – Helfer unter Strom
Die Liste von Küchenhelfern, die das Zerkleinern, Schälen oder Auspressen erleichtern sollen – endlos. Doch welche Küchengeräte dürfen in keiner Küche fehlen?
Delikatesse Dry Aged Beef – Hauptsache trocken
Dry Aged lautet seit ein paar Jahren das Zauberwort unter Gourmets. Das trocken gereifte Fleisch vom Rind liegt im Trend und wird da wohl noch einige Zeit verharren.
Auf Messers Schneide – Die richtige Messerwahl treffen
Küchenmesser gibt es in den unterschiedlichsten Größen und Qualitäten. Doch wie wählt man das richtige Messerset und welche Messer dürfen nicht fehlen?