Rindfleisch
Echter Geschmack – Der Traum vom Wilden Westen
Weit ist die Prärie. Auf ihr grasen majestätische Riesen, die für den ursprünglichen Geschmack des Fleisches stehen. Für die Erinnerung an das, was „gutes Fleisch“ ausmacht.
Dario Cecchini – Der italienische Gott des Bistecca
Erlebnisgastronomie. Braucht sie Theater, Schauspieler? Dario Cecchini beweist in seiner „Officina della Bistecca“ ganz klar: Nein! Er braucht nur ein einziges Produkt!