Österreich

Vitus Winkler – Einfach wertvoll geniessen!

Bei ihm speist man nicht nur in gemütlicher Atmosphäre – sondern auch köstlich kreativ. Und auch vegetarisch und vegan kann Vitus Winkler genussvoll begeistern!

Schlichte Produkte mit Leidenschaft gewürzt

Richard Rauch, „Koch des Jahres“, fusioniert schlichte Produkte zu unvergesslichen Geschmacksmomenten. Sein Talent würzt er geschickt mit Know How und Leidenschaft.

Essig und Schnaps – das Beste ist gerade genug

Visionäre sind Menschen, die die Kraft und den Mut haben, ihre Träume wahrzumachen. Zu ihnen zählt Alois Gölles. In der Oststeiermark produziert er edelste Brände und feinste Essige.

Hannes Müller – Querdenken als Lebensphilosophie

Heimat ist für Hannes Müller mehr als nur ein Ort. Es ist für ihn Bestimmung, Zuflucht, Lebensphilosophie und kulinarische Botschaft. Dies zeigt er im Familienbetrieb Die Forelle.

Andreas Mayer: Talent, Leidenschaft, Perfektion

Es sind einfache Gerichte, die Andreas Mayer privat begeistern. Eine Brotzeit auf der Alm, Rouladen… doch wenn es um sein berufliches Handwerk geht, wird es „einfach himmlisch“.

Hotel Kitzhof – Kleinod im Kleinkosmos Kitzbühel

Wenn es in Kitzbühel glitzert, dann sind es nicht nur Schneekristalle. Zwischen Louis Vuitton, Gucci und Co. lädt das Mountain Design Resort Kitzhof zum Entspannen ein.

Kirchenwirt – Wenn Mauern Geschichten erzählen

Wenn Stein sprechen könnte, was würde er hier alles zu erzählen haben? Schliesslich sind die ältesten Mauern des historischen Hotels Kirchenwirt in Leogang aus dem Jahr 1326.

GINnovationen – Die Renaissance des Gins, Teil 2

Seitdem die alte Barkultur eine Renaissance erlebt, bekommt Gin wieder Oberwasser. Oder, besser formuliert, Oberspirituose. Auch in der Schweiz entsteht Grossartiges.

Benjamin Parth – Das Streben nach Perfektion

Benjamin Parth ist ein Kind der Berge. Vielleicht vermag er es daher in seiner Küche im Geniesserhotel Yscla Gourmets seine Gäste in ganz neue Höhengefilde zu entführen.

Johanna Maier – Die Schätze in meinem Garten

Sie ist eine Spitzenköchin mit Bodenhaftung. Was sie erdet? Ihr Garten! Im Interview steht die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Österreicherin Rede und Antwort.

Das Tal der Weissen – Weinwandern in der Wachau

Der Vorteil an Europa ist die Vielfalt, die Möglichkeiten spontan für kurze Zeit in eine andere Welt abzutauchen. Eine dieser Welten liegt sanft eingebettet am Donauufer.

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