Michelin
Auf den Stern gekommen: Streetfood in Singapur
Dies ist die Geschichte eines bescheidenen Mannes und harter Arbeit, die schliesslich – gänzlich unerwartet – auf grossartige Art und Weise belohnt wurde.
Heinz Winkler – Kulinarische Zielstrebigkeit
Heinz Winkler ist ein Grossmeister: Anfang der 80er Jahre wurde der gebürtige Südtiroler im Tantris zum damals jüngsten Drei-Sterne-Koch.