Essen

Veronica Canha-Hibbert – Über den Dingen

Es war die Sensation des Jahres. Die Eröffnung des neuesten Luxus-Hotels „The Silo“ in Kapstadt. Eine Fusion aus modernstem Design und zeitgenössischer Kunst.

Spanische Paella mit Scampi und Muscheln

Eine klassische spanische Paella ist ein besonderer Leckerbissen und in Bezug auf die Zubereitung kein Hexenwerk. In einfachen Schritten lässt sie sich schnell nachkochen.

Step-by-Step: Hähnchenbrust Tomate-Mozzarella

Gefülltes Hähnchenbrustfilet mal anders. Dieses einfache Rezept sorgt durch die leckere Füllung für das gewisse Etwas und verhindert zudem, dass das Fleisch trocken wird.

Singita – Luxus in atemberaubender Wildnis

Schon als kleiner Junge wollte Mark Witney die unberührte Wildnis für Besucher erlebbar machen. Eine Vision, die er heute mit Komfort, Luxus und feinster Küche erreicht hat.

Namibia – Land der köstlichen Entdeckungen

Zugegeben: Auf den ersten Blick erscheint Namibia kein kulinarisches Kleinod zu sein. Doch eines lehrt Namibia seine Besucher schnell: Ein zweiter Blick lohnt immer.

British Virgin Islands – Paradiesisch geniessen!

Gehen Sie mit uns auf Entdeckungstour in der Karibik. Es wird herrlich exotisch auf den paradiesischen British Virgin Islands. Zwischen traumhaften Stränden und grandiosem Essen.

Step-by-Step: Apfel-Birnen-Quark mit Cantuccini

Ein einfaches Rezept für ein beeindruckendes Dessert. Süsse Früchte mit knackigen Cantuccini ergeben mit dem Quark eine gelungene Kombination.

Hattenheim besticht durch bodenständige Brillianz

Strausswirtschaften für den kleinen Durst, bestbürgerliche Gasthäuser, Feinschmeckerrestaurants: Der Rheingau hat viel zu bieten.

Vegetarische Welle – Südafrika is(s)t grün

Mit 3.700 Sonnenstunden im Jahr ist das Kap der Guten Hoffnung die Pole Position für Sonnenanbeter. Kein Wunder, dass sich auch Tomate, Zucchini und Co. hier wohl fühlen.

Die Besten Salatideen für den Grillabend

Salate gehören zum Grillen wie der Schiedsrichter zum Fussball. Über den sagt man, er solle während des Spiels unauffällig bleiben – nicht so der Beilagensalat.

Das Bauernhofmodell – Frühling bei Familie Hug

Dies ist Teil eins einer kleinen Serie zum Thema regionale Landwirtschaft. Hierbei interessieren uns insbesondere die Produzenten der landwirtschaftlichen Erzeugnisse.

Essen als Event – die besten Gourmetfestivals

Wein- und Gourmetfestivals haben Konjunktur. Jene in St. Moritz und im Rheingau besitzen lange Tradition, Berlins Ess-Event startete dagegen erst vor wenigen Jahren.

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