Fleisch
Deftige Fleisch-Rezepte für jeden Anlass – Detaillierte Beschreibungen der Zubereitung sorgen für ein garantiertes Gelingen. Zudem steigern die Tipps den kulinarischen Genuss.
Herzhafte Sommer-Wraps mit Frischkäse und Salat
Tortillas mit knackigem Salat auf leckerem Frischkäse, belegt mit Salami, Roastbeef und Kochschinken. Diese einfachen Wraps lässt sich ganz schnell, mit wenig Mühe zubereiten.
Eingelegtes Schweinefleisch am Spiess vom Grill
Schweinefleisch von seiner besten Seite: Das zarte, fein gewürzte Filet lässt sich gut vorbereiten und eignet sich ideal als Mitbringsel zu einer Grillparty!
Gegrillte Schweinekoteletts mit Feigen und Gemüse
Koteletts sind ein einfacher Grillklassiker. Dieses Rezept ist durch das frische Gemüse sommerlich leicht und lässt sich wunderbar vorbereiten!
Hasenragout – Pappardelle alla Lepre
Ragout vom wilden Hasen mit Bandnudeln ist ein Klassiker der italienischen Küche und harmoniert ein seiner Süsse ideal mit einem trockenen, nicht zu zurückhaltenden Rotwein.
Entenleberterrine – schnell und einfach zubereitet
Eine Entenleberterrine kennen viele nur aus der Haute Cuisine edler Restaurants. Die Delikatesse kann aber auch in den eigenen vier Wänden zubereitet werden.
Thanksgiving – gefüllten Truthahn selber machen
Thanksgiving steht vor der Tür – Traditionell gefüllter Truthahn mit Preiselbeersauce lässt sich in ein paar wenigen Schritten ganz einfach selbst zubereiten. Wir zeigen wie.
Zarte Hähnchenbrustfilets mit Bacon und Spargel
Die einfache Küche hat Hochkonjunktur. Das bedeutet nicht, dass auf frische Zutaten verzichten werden muss, wie dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Spargel zeigt.
Grillspiesse mit Schweine- und Hähnchenfilet
Die Grillsaison ist eröffnet und die Suche nach kreativen Rezepten beginnt. Diese Grillspiesse präsentieren sich als einfache und sehr schmackhafte Speise.
Lammkotelett auf sommerlichem Gemüsebett
Die Lammkoteletts sind schnell zubereitet und harmonieren bestens mit dem knackigen Gemüse, das dazu gereicht wird. Nur 30 Minuten Zeitaufwand sind vonnöten.
Herzhaftes Rinder-Tatar mit Ei und Petersilie
Rinder-Tatar zeichnet sich vor allem durch sein zartes Fleisch aus, da man sich idealerweise an der Hüfte bedient. In nur zehn Minuten entsteht ein echter Klassiker.
Kalbsfilet auf Gemüse mit Trüffelkartoffelchips
Kalbsfilet auf Gemüse mit Trüffelkartoffelchips ist das ideale Gericht für den geübten Hobbykoch, der sich in der gehobenen Küche einmal ausprobieren möchte.
Schweinemedaillons im Parmaschinken-Mantel
Die herzhafte Schweinemedaillons in einem Mantel aus Parmaschinken sind schon nach 45 Minuten servierbereit. Das Rezept in einfachen Schritten zum Nachkochen.