Küche

Der Organisationsguide für unbeschwerte Feiertage

Die Feiertage nahen und damit die Zeit, die traditionell gerne mit familiären Zusammenkünften und gutem Essen gefüllt wird. Wir haben nützliche Tipps!

Neue Technik, neuer Segen? – Induktionsherde

Induktionskochfelder vereinen die Vorteile von Gas- und Elektrohochfeldern und sind mittlerweile auch in Profiküchen weit verbreitet. Aus gutem Grund, wie wir finden.

Dem Essen Feuer machen – Gas versus Ceran

Auf welchem Herd kocht es sich am besten? Hier scheiden sich die Geister: Die einen schwören auf Gas, die anderen können mit den offenen Flammen nichts anfangen.

Olivenöl – Das Geheimnis des flüssigen Küchengold

Olivenöl gibt es in vielen Geschmacksrichtungen und nahezu allen Preisklassen. Woran man gute Qualitäten erkennt und wozu man sie verwenden kann.

Vorteile des Dampfgarens – dem Essen Dampf machen

Was zu Grossmutters Zeiten oft stundenlang auf dem Herd verkochte, gilt es heutzutage frisch, knackig und mit allen wertvollen Inhaltsstoffen zuzubereiten.

Elektronische Küchengeräte – Helfer unter Strom

Die Liste von Küchenhelfern, die das Zerkleinern, Schälen oder Auspressen erleichtern sollen – endlos. Doch welche Küchengeräte dürfen in keiner Küche fehlen?

Auf Messers Schneide – Die richtige Messerwahl treffen

Küchenmesser gibt es in den unterschiedlichsten Größen und Qualitäten. Doch wie wählt man das richtige Messerset und welche Messer dürfen nicht fehlen?

Küchenhelfer – So kommen die Kleinen ganz groß raus

Wer gerne kocht und backt kommt an einer guten Ausstattung seiner Küche nicht vorbei. Neben den Elektrogeräten gehört dazu eine Reihe an kleinen Helfern.

Luxusherd – pure Leidenschaft beim Kochen

Es gibt sie in verschiedenen Ausführungen, sie werden aus den edelsten Materialen gefertigt und sie bestechen mit verschiedenen technischen Raffinessen.

Küchenausrüstung – Für jedes Essen der passende Topf

Unzählige Töpfe sind in einem Haushalt nicht notwendig. Eine gute Auswahl sollte jedoch vorhanden sein. Denn nicht jeder Topf eignet sich für jedes Gericht.

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