Flüssige Tomaten. Geht das? Die neue Würzinnovation Tomami stellt eines klar: Es geht sogar sehr gut. So gut, dass selbst Spitzenköche begeistert sind und ihre Speisen damit verfeinern!
Rot und rund – so kennt man sie aus Omas Garten. Auch in der neuen Würzinnovation Tomami steckt nichts als Tomate. Nur eben in einer anderen Form. Ursprünglich wurde dieses aussergewöhnliche Produkt für die Gourmet-Küche entwickelt und hat dort zahlreiche Anhänger gefunden. Doch nun erobert Tomami auch die Herzen und Herde der passionierten Hobbyköche zu Hause.
Die aromatische Flüssigwürze wird ausschliesslich aus vollreifen Tomaten gewonnen und schonend reduziert. So wandern sie hochkonzentriert in die Flasche und veredeln feindosiert Saucen, Füllungen, Risotti, Fonds, Suppen aller Art und Salate und heben dabei den natürlichen Eigengeschmack der Zutaten hervor. Es gibt diese Würzinnovation in zwei Varianten: mild-fruchtig und mit einer feinen Säure als „Tomate“ und herzhaft-intensiv mit leichter Rauchnote als „Umami“ (jap. Für fleischig).